Ja de ben petita sentia un rebuig molt gran cap a la feminitat i tot el que representava ser una dona. En la meva rebel·lia podia dir frases com: "odio el color rosa", "jo quan em faci gran, em tallaré els pits", "jo mai tindré fills" i altres perles del mateix estil.
Uns anys més tard, quan em van créixer els pits, vaig aprendre a gaudir del meu cos de dona i em vaig reconciliar amb el meu gènere, almenys des del punt de vista sexual.
Però, tornant al teatre, el que em vaig adonar veient l'obra, és que aquestes dones joves d'avui en dia, tenen quelcom que a mi em mancava, tenen en el seu entorn referents femenins, dones que són una font d'inspiració.
Quan era petita, les dones adultes del meu entorn eren mestresses de casa. A l'escola, sols vaig tenir una professora, vella, rància, franquista. La meva imatge de ser dona s'identificava amb debilitat, sensibleria, submissió, ignorància, dependència i, era el meu rebuig a tot el que jo identificava amb el femení, el que m'impedia ser una dona.
No va ser fins a l'adolescència que van aparèixer a la meva vida altres tipus de dones, les meves professores de l'institut. Aquelles dones joves, universitàries, treballadores, conscienciades, d'esquerres em van emmirallar i vaig reconduir la meva rebel·lia contra el fet de ser una dona, a la reivindicació d'un tipus de dona diferent, lliure dels rols de gènere i dels condicionaments socials.
I aquí em teniu, molts anys després, cuinant un bròcoli a la salsa de mostassa. La cuina sempre l'havia identificat amb ser mestressa de casa, i no en vaig gaudir fins que una amiga em va dir "el que passa és que identifiques la cuina amb un rol de gènere, i això t'impedeix reconèixer que t'encanta cuinar".
Ingredients
* Un bròcoli
* Un iogurt vegetal
* Una cullerada gran de mostassa de Dijon
* Una cullerada d'oli d'oliva
* Espècies: una culleradeta de curri, una de cúrcuma, una de comí, una de pebre vermell i una i mitja de pebre vermell picant
* Sal i pebre negre
Preparació
1. Rentem el bròcoli i separem les flors en petits rams.
2. Bullim aigua i l'escaldem durant 3 minuts perquè agafi color, escorrem i reservem.
3. Barregem la resta d'ingredients fins a aconseguir una salsa fina i homogènia.
4. Tirem la salsa per damunt del bròcoli i barregem bé.
5. Saltegem la barreja a la paella uns 5 minuts, a foc lent.
5. Saltegem la barreja a la paella uns 5 minuts, a foc lent.
Consells
En aquesta recepta, la salsa queda molt reduïda. Si t'agrada més caldós, pots afegir més iogurt.
Es pot adornar amb sèsam o amb algun fruit sec, si en prens.
Es pot adornar amb sèsam o amb algun fruit sec, si en prens.
Dietes
Aquesta recepta és compatible amb:
Dieta alcalina
Dieta amucosa (SCDA)
Dieta amucosa (SCDA)
Dieta paleo
Dieta vegetariana
Dieta vegana
Sense gluten
Sense lactosa
Whole 30
Sense gluten
Sense lactosa
Whole 30
Més informació
https://www.teatrelliure.com/ca/aquell-dia-terbol