2. Espinacs a la mostassa [...el cabell]


En el seus llibres sobre la Dieta amucosa (SCDA),  Ehret insisteix molt en la importància de cuidar els cabells, en concret de no tallar-los i deixar créixer la barba i qualsevol altre pèl que ens aparegui pel cos. 
Ehret es descriu a si mateix com a un salvatge, amb els seus cabells llargs, les seves barbes i la pell bronzejada pel sol, fruit d'una intensa vida a l'aire lliure.
A ioga també es té molt en compte la vitalitat del cabell. Segons sembla, els cabells són antenes que connecten el nostre cos amb les energies subtils que ens envolten i a més, canalitzen l'energia del sol.

Per cuidar-los bé, és molt important raspallar els cabells diverses vegades al dia. Jo ho faig cada cop que arribo a casa i és un moment de relax que em revitalitza totalment. També es recomana recollir-los en una trena per anar a dormir i durant el dia, portar-los lligats en un monyo, d'aquesta manera poden captar millor l'energia del sol i el prana.

A banda d'aquestes rutines, cal mirar també quina mena de productes fem servir per a la seva higiene. La britànica Lucy AitkenRead, s'ha fet famosa per exposar en el seu blog el procés que l'ha dut a no utilitzar més que aigua per rentar-se el cap. Ja porta 3 anys i el seu cabell llueix sa i bonic.
Jo he deixat d'usar xampú fa un mes i n'estic molt contenta amb el resultat. T'atreveixes a provar-ho?

Segons sembla, les persones que tenen carència de ferro tenen els cabells febles i poc densos, i se'ls cau amb més facilitat, per això és recomenable menjar aliments rics en ferro, com ara els espinacs. Et deixo una deliciosa recepta d'espinacs molt fàcil de preparar.

Ingredients
* Espinacs
Oli i vinagre de poma
Una cullerada de mostassa de Dijon
Llevat de cervesa (opcional)

Preparació
1. Rentem i tallem els espinacs i els posem al plat.
2. Preparem la vinagreta amb la mostassa, l'oli i el vinagre, tot ben remenat.
3. Tirem el llevat de cervesa per damunt dels espinacs (opcional) i a continuació, amanim amb la vinagreta.

Consells
Aquest plat és molt nutritiu i molt fàcil de preparar. Per fer-ne encara més fàcil la preparació, podem tenir a la nevera diversos pots amb vinagretes, a punt per amanir qualsevol verdura fresca.

Dietes
Aquesta recepta és compatible amb:

Dieta alcalina
Dieta vegetariana
Dieta vegana
Dieta paleo 
SCDA

Sense gluten
Sense lactosa

1. Caldo depuratiu de pomes verdes [...la Quaresma]




Com que a casa sempre hem sigut ateus, mai m'havia interessat la Quaresma. 
Un bon dia, però, el meu fill va arribar a casa amb una Senyora Quaresma de 7 potes d'allò més simpàtica, i setmana rere setmana, li vam anar arrencant les potes d'una a una, fins que va quedar ben coixa.
Va ser llavors que em vaig interessar per tema i vaig descobrir el sentit de la Quaresma, un període de 40 dies per fer neteja dels excesos de l'hivern i preparar el cos per al renaixement de la primavera.
Cada any he fet una mica de neteja: no menjar carn, no beure alcohol, prendre caldos depuratius. He fet una mica el que m'ha anat venint de gust.
Aquest any però, ha estat diferent. Segurament s'ha fet realitat la dita de:
"Quan el deixeble està preparat, apareix el mestre" i he descobert una nova manera d'enfocar l'alimentació en el "Sistema curatiu per dieta amucosa" (SCDA) de Karl Ehret.
Vaig començar amb el SCDA ara fa un any amb la intenció de fer-ho durant la quaresma i des de llavors que continuo amb el sistema.

Ja us aniré explicant més sobre el SCDA, però ara us vull deixar la primera recepta d'aquest blog, un caldo depuratiu que us servirà per començar a eliminar toxines.

Ingredients
Dues pomes verdes i àcides amb pell
Dues cebes de Figueres
Tres pastanagues grans
Dues branques d'api
2 litres d'aigua
* Una cullaradeta de fonoll o anís estrellat
Una branca de farigola

Preparació
1. Posem aigua en una olla gran i hi afegim tots els ingredients.
2. Deixem que bulli a foc lent uns i ens perfumi la casa amb les bones olors de l'anís o el fonoll (30 minuts).
3. Un cop cuit el colem i el podem guardar a la nevera.

Consells
Aquest caldo el podeu prendre en dejú durant una setmana, i això sí, no menjar res en unes hores, si no, no us farà cap efecte. Idealment, durant aquesta setmana podríeu limitar els àpats a dues tomes, migdia i vespre, i la resta del dia anar prenent el brou sempre que tingueu gana o set, sense ingerir res sòlid per no iniciar la digestió.

Dietes
Aquesta recepta és compatible amb:
Dieta alcalina
Dieta amucosa (SCDA)
Dieta paleo 
Dieta vegetariana
Dieta vegana
Sense gluten
Sense lactosa
Whole 30

També et pot interessar:

............