22. Amanida de cigrons [...masclisme de disseny]

 


Amb això del feminisme és un no parar. Cada cop que aixeques una mica la catifa surt masclisme a dojo allà on menys t'ho esperes. Avui hem visitat l'exposició Dones x disseny x dones al Museu del disseny. Ens hem acoblat a la visita guiada i hem pogut sentir aquestes perles:

- L'avanguardista Bauhaus tenien una quota del 30% per a inscripcions de dones. Un cop havien fet el primer curs comú se les bligava a cursar l'especialitat de Teixit.

- Mies van de Rohe col·laborava estretament amb Lilly Reich, però tots els dissenys que van fer conjuntament, inclòs el pabelló per a l'Exposició Universal de barcelona, 1929, són coneguts pel nom d'ell.

- La dissenyadora Charlotte Perriand va demanar feina a l'estudi de Le Courbusier, però ell li va respondre que no necessitaven ningú que fés puntes de coixí. Anys després, l'arquitecte va quedar fascinat pel disseny que la dissenyadora havia fet a un restaurant a París i en preguntar qui era l'autor, va descobrir que era la dona a la que havia negat una oportunitat de mostrar la seva feina.

En fi, la història ha de ser revisada urgentment i posar al seu lloc totes aquestes dones.

Ingredients
Enciam al gust
Cogombre tallat fi
Nous
Iogurt 
Herbes: menta o similar
Cigrons cuits
Espècies: comí, pebre vermell de la Vera i pebre picant 
Oli, sal i pebre negre.

Preparació
1. Posem els cigrons en un bol i els barregem amb les espècies i una mica d'oli.
2. Els posem a la paella o al forn fins que quedin sècs, amb les espècies integrades.
3. Preparem una salsa amb el iogurt i la menta.
4. Tallem ben fi l'enciam i els cogombres i els barregem amb la salsa de iogurt.
5. Emplatem: fem una base amb la barreja d'amanida, per sobre hi posem les nous i al damunt els cigrons.

Consells
Per a l'amanida podem fer servir l'enciam que més ens agradi o brots tendres, rúcula, etc. Per a la salsa de iogurt podem usar el iogurt que consumim habitualment, de llet o vegetal.
Els cigrons es poden posar calents i fer una amanida tèbia o deixar-los reposar fins que estiguin freds.


Dietes
Aquesta recepta és compatible amb:
Dieta alcalina
Dieta paleo 
Dieta vegetariana
Dieta vegana
Sense gluten
Sense lactosa
Whole 30


Més informació

També et pot interessar:

............